מטבח עילית כשר, אצלכם בבית.

אוהד אמזלג הוא שף ישראלי המתגורר בפריז, בעל ניסיון של יותר מ־30 שנה במסעדנות ובגסטרונומיה. בפריז ייסד את מסעדת גפן, המסעדה הכשרה הראשונה בעולם שנכנסה גם למדריך מישלן וגם ל־Gault&Millau. כיום הוא מציע שירותי שף פרטי כשר וייעוץ למסעדנים כשרים בצרפת.

כן: גפן, המסעדה הכשרה שאוהד ייסד בפריז, נבחרה לנבחרת מדריך מישלן ונכללה ב־Gault & Millau. כיום אוהד מתמקד בעבודה כשף פרטי ובייעוץ למסעדות כשרות, בכל רחבי צרפת.

אוהד אמזלג עובד בכל רחבי צרפת, בבית הלקוח או במקום האירוע, לאירועים פרטיים ועסקיים. גם הייעוץ למסעדות כשרות מוצע בכל רחבי צרפת.

כל השירותים כשרים. השגחת הכשרות מותאמת להעדפות ולדרישות של כל לקוח.

יש ארבע אפשרויות: תפריט טעימות המוגש לשולחן, בופה, שולחן משותף המוגש במרכז השולחן, ובישול לשבת המוכן במקום ביום שישי. כל תפריט נבנה לפי האירוע, מספר האורחים והעדפות המארחים.

אין מינימום או מקסימום של אורחים. השף מגיע עם צוות של טבחים, מלצרים ושוטפי כלים המותאם לאירוע, מארוחת ערב אינטימית ועד קבלת פנים גדולה.

ביום שישי אוהד מגיע עם הצוות שלו לבית המשפחה ומכין במקום את ארוחת השבת, עם תפריט המותאם להעדפות המשפחה ולמספר הסועדים.

רצוי לפחות 14 יום לפני האירוע. אפשר גם בהתראה קצרה יותר, בהתאם לזמינות: שלחו פנייה ואוהד יענה לכם תוך 24 שעות.

הייעוץ מיועד ליזמים המתכננים או פותחים מסעדה כשרה בצרפת, ולמסעדות כשרות קיימות המעוניינות לפתח את המטבח, לשפר את איכות המנות, להפחית עלויות חומרי גלם או להכשיר את הצוותים.